李方龍在儲藏珍珠雞真空產品的凍庫里忙碌。（受訪者供圖）

“我們在城里有了扶貧超市，馬上要進入珍珠雞銷售旺季，業務多，要到處跑。”4月15日，在位于兩江新區金山街道的彭水縣三義鄉扶貧產品展銷點，三義鄉建龍特色養殖專業合作社創辦人李方龍一邊忙碌，一邊對重慶日報記者說。

今年37歲的李方龍是土生土長的三義鄉弘升村人，13歲就外出到浙江、福建打工，干過十幾份工作。2014年底，剛過而立之年的他萌生了返鄉創業的想法。不過，三義鄉“地無三尺平”，山高坡陡還缺水，種莊稼不行，只能搞養殖。

珍珠雞原產于非洲，耐高溫耐寒，抵抗能力強，不易生病，生長期10個月左右，肉質口感好。李方龍便下定決心搞珍珠雞養殖。為此，他還專門跑到湖南學習養殖技術。

學到技術后，李方龍一口氣購進2萬只雞苗，在三義鄉修建了占地30畝的養殖場。通過林下放養的方式，堅持用五谷雜糧喂食，并加入了中草藥，這讓他的珍珠雞品質很高。沒想到的是，由于沒有考慮到市場因素，珍珠雞滯銷了。

窘境持續了一年多。2017年3月，脫貧攻堅駐鄉工作隊進駐三義鄉后，隊員們在自己朋友圈幫李方龍推銷珍珠雞，有的還協調自己所在單位的資源，讓李方龍在軌道交通、高速路沿線免費打廣告，有的則牽線搭橋，讓他與中心城區的大企業洽談合作。

一次偶然的機會，在重慶國際會展中心參加展銷會的李方龍，遇到了一位全國百強餐飲企業的采購負責人，經過反復洽談和實地考察，他的第一位大客戶下了單——每年訂購3萬只雞，合作期限10年。

珍珠雞的銷路一下子打開了。后來，李方龍還注冊了“弘升珍珠雞”商標，打造品牌提升市場影響力。如今，大山里的珍珠雞“飛”進城里人家，在中心城區的一些餐廳、食堂、超市都能看到李方龍的產品。“去年10月到現在半年多時間，珍珠雞在扶貧超市賣了100多萬元。”李方龍稱。

李方龍不僅把自己的事業干起來，還成為當地致富帶頭人。他成立了三義特色養殖專業技術協會，通過“協會+基地+專業合作社+科技示范戶”的模式，讓當地50多戶農戶都養起了珍珠雞。 （記者 張亦筑）