進(jìn)入臘月，位于山東省濟南市商河縣白橋鎮(zhèn)的山東開創(chuàng)食品科技有限公司生產(chǎn)車間里格外忙碌，經(jīng)過裝瓶、灌醋、放糖、密封、恒溫腌制等多道工序，一罐罐臘八蒜制作完成，即將銷往全國各地。
　　“白橋鎮(zhèn)產(chǎn)的大蒜個兒大、辣度高、品相好，我們從‘共富聯(lián)社’收購來的大蒜質(zhì)量有保障，加上采用先進(jìn)控溫技術(shù)，生產(chǎn)出的臘八蒜很受市場歡迎，2024年公司銷售額預(yù)計達(dá)到1000多萬元?！遍_創(chuàng)食品公司經(jīng)理高力生說。
　　作為濟南市的大蒜種植專業(yè)鎮(zhèn)，白橋鎮(zhèn)大蒜種植面積達(dá)7萬畝，年產(chǎn)大蒜10萬噸、蒜薹5萬噸。但過去，當(dāng)?shù)卮笏舛酁榱闵⒎N植，種收機械化程度不高、銷路不穩(wěn)，且隨著勞務(wù)成本、農(nóng)資價格的提高，不少蒜農(nóng)面臨“增產(chǎn)不增收”的尷尬。
　　為做大做強這一特色產(chǎn)業(yè)，2024年白橋鎮(zhèn)吸納11個村黨支部領(lǐng)辦合作社及20多家農(nóng)資供應(yīng)、機械化服務(wù)組織、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，共同成立濟南眾鑫源農(nóng)業(yè)服務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社，作為大蒜產(chǎn)業(yè)“共富聯(lián)社”。
　　白橋鎮(zhèn)黨委書記龐林一說，“共富聯(lián)社”采取“農(nóng)資服務(wù)統(tǒng)購統(tǒng)銷、勞務(wù)機械均衡配置”的合作模式，打造大蒜良種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地及大蒜種植、收獲、銷售農(nóng)業(yè)全鏈條服務(wù)中心，建立合作社、社員與村集體連心、聯(lián)利、連責(zé)的利益共同體，實現(xiàn)抱團發(fā)展。
　　為從源頭保障大蒜品質(zhì)，“共富聯(lián)社”在每個成員社安排1名至3名技術(shù)人員，進(jìn)行農(nóng)資使用技術(shù)培訓(xùn)及田間指導(dǎo)，各成員社提供農(nóng)資進(jìn)村和農(nóng)資入戶“直通式”送貨上門服務(wù)，畝均降低大蒜農(nóng)資成本200元。
　　為降低生產(chǎn)成本、提高種植效益，白橋鎮(zhèn)大力推動大蒜機械化播種，并建立勞務(wù)資源信息庫，重點解決大蒜種植及蒜薹、蒜頭收獲等農(nóng)事節(jié)點勞動力緊缺問題。
　　“這兩年，我家用上了大蒜播種機，種1畝大蒜僅需20多分鐘，而過去人工種植需3個人1天才能種完，1畝地節(jié)約人工成本600元，而且正芽率高。”白橋鎮(zhèn)南董村蒜農(nóng)董孟秀說。
　　大蒜品質(zhì)好，還要賣得出好價。為解決大蒜銷售問題，白橋鎮(zhèn)探索“集體擔(dān)保+聯(lián)社主導(dǎo)”的銷售模式，由“共富聯(lián)社”統(tǒng)一負(fù)責(zé)對外簽訂產(chǎn)銷協(xié)議，各成員社確保社員按訂單要求向“共富聯(lián)社”提供大蒜，實現(xiàn)“好蒜賣好價、一般蒜有兜底”。
　　“2024年我們村通過‘共富聯(lián)社’對外銷售了200多噸大蒜，村集體增收5萬多元。”白橋鎮(zhèn)三董村的鑫贏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展（商河）專業(yè)合作社理事長董東海說。如今，白橋鎮(zhèn)已形成從大蒜種植到加工、倉儲、交易、出口的全產(chǎn)業(yè)鏈，大蒜制品涵蓋蒜粉、臘八蒜、黑蒜、大蒜油等，產(chǎn)品出口美國、韓國、日本等40多個國家。 （記者王志）

據(jù)新華社濟南電